Finlandssvensk kock, författare och entreprenör

Tagg: paj

Min goda, glutenfria kycklingpaj

Min goda, glutenfria kycklingpaj

Det är både töntigt och lätt desperat att kalla sina matrecept för ”god paj”, jag vet. Men den här pajen är verkligen supersmarrig. Jag var tvungen att skriva ut det i titeln för säkerhets skull. Så att ni inte missar den. 🙂 NAM NAAAAM <3 MIN […]

Perfekt glutenfri matpaj

Perfekt glutenfri matpaj

Det är sällan jag inleder ett receptinlägg med ordet ”perfekt”. Men den här gången har jag verkligen lyckats. Efter en tids experimenterande har jag kommit fram till den perfekta glutenfria pajdegen. Den är fast att arbeta med, den smular inte, den tappar inte formen under […]

Tacopaj

Tacopaj

En gammal goding från 2oo9: TACOPAJ Pajdeg: 200 gram grahamsmjöl 125 gram smör en nypa salt 2 msk vatten Fyllning: 3 ägg 3 dl mjölk eller grädde 3 dl riven ost salt, peppar 300-400 gram nötfärs 1 gul lök 2 vitlöksklyftor ½ röd paprika 1 […]