Finlandssvensk kock, författare och entreprenör

Tagg: kyckling

Ugnsbakade chicken nuggets taco style

Ugnsbakade chicken nuggets taco style

Nu är det iofs några dagar kvar till fredagsmys, men jag vill ändå tipsa er om ett enkelt sätt att fixa hemlagade, glutenfria chicken nuggets på! Jag dubbelpanerar helt enkelt skuren kycklingfilé i krossade nachos och sen rostar jag dem knapriga i ugnen. Om du vill kan […]

Matig kycklingsallad med jordnötssmörsås

Matig kycklingsallad med jordnötssmörsås

Jag är en mycket motvillig hälsoguru. Ni kommer aldrig att behöva läsa några manifest om den ”rätta” kosten här. MEN. Om jag ändå får komma med ett förslag (så är det) : Ät färggrann mat! Jag tror att det är bra för kroppen men vad jag […]

Middagstips: Tandoorikyckling

Middagstips: Tandoorikyckling

Kyckling som fått gosa till sig i kryddig yoghurtmarinad. Det är verkligen jättegott.  En smakrik vardagsrätt som denna kan får den gråaste torsdag att kännas som lördag i Bombay (inte för att jag varit där men, ni fattar).  Ni måste ge det ett försök! Detta recept, med […]

Kyckling med granatäppelsås

Kyckling med granatäppelsås

Det bästa med hösten är utan tvekan den goda höstmaten. Nu blir jag sugen på mustiga smaker och syltiga såser igen. Som till exempel denna sås nedan med granatäpple, apelsin, svartvinärsgelé och dijonsenap. Jag har denna gång serverat den med kyckling, men den passar även till allt […]

Stekt kycklingröra i salladsblad

Stekt kycklingröra i salladsblad

Salladsbladen : naturens egna wraps! 🙂  Är det inte finurligt? Man slipper tänka på gluten, jäst och andra allergener. Fyll salladsbladen med godsaker vetja och ät med gott samvete 🙂 jag äter mina med händerna, typ som tacos *mums* Idag tipsar jag om nåt vi […]

Amerikansk kycklingsoppa

Amerikansk kycklingsoppa

Det här är definitivt inte den mest prestigefyllda soppan jag skapat, men den är enkel att göra och framför allt så är den omtyckt! 🙂 En chowder är en amerikansk soppa med ganska tjockt spad, nästan som en gryta, och den innehåller i princip alltid […]

ÖRTKYCKLING & HEMLAGAD KLYFTPOTATIS

ÖRTKYCKLING & HEMLAGAD KLYFTPOTATIS

Detta recept ger mycket saftig och smakrik kyckling, och det är inte alls svårt att göra! Gudomligt god örtkyckling med hemlagad klyftpotatis 4 port 4 kycklingfiléer salt, peppar ca 10 potatisar (av mjölig sort) smörklick Sås: 2 msk honung 2 msk olivolja 2 msk balsamvinäger […]