Finlandssvensk kock, författare och entreprenör

Tagg: italienskt

Glutenfri stracciatellatårta med hallon

Glutenfri stracciatellatårta med hallon

STRACCIATELLATÅRTA MED HALLON En glutenfri chokladtårta inspirerad av den italienska chokladglassen. Den består av en långpannebotten som du delar i tre längder och sedan monterar ovanpå varandra med fyllning emellan. Sedan toppar du tårtan med ett berg av hallon och riven choklad (chokladspån). En riktig kalastårta […]

3 goda tilltugg till festen

3 goda tilltugg till festen

Äntligen lördag! Jag ska unna mig lyxiga tilltugg ikväll efter en intensiv arbetsvecka. Här kommer tre av mina senaste favoriter, parmaskinkaknyten, caprese snittar och salamirullar. Obs! Ta inte recepten på dödligt allvar utan lek lite med fyllningarna 🙂 Parmaskinkaknytena till exempel kan man fylla med […]

Ljuvlig semifreddo med citron, rabarber och pistagenötter

Ljuvlig semifreddo med citron, rabarber och pistagenötter

Ett av de recept som jag fått mycket beröm för i mina dagar är denna härliga semifreddo! Alla älskar den. <3 Grundreceptet är en citronglass som du kan smaksätta med lite vad som helst. Jag smaksätter min semifreddo med rabarber och pistagenötter. Jag har en […]