Naturligt glutenfria recept & personlig blogg

Vegetariskt

Meatless Meatballs : vegetariska köttbullar

Meatless Meatballs : vegetariska köttbullar

Är det något jag inte kan få nog av att tillverka så är det vegetariska biffar. Varje gång jag hittar på något nytt så kommer jag på 10 olika sätt jag kunde ha gjort istället. Hah! Även detta. Mitt senaste recept är ett försök till […]

Snabba vegobiffar på 4 ingredienser

Snabba vegobiffar på 4 ingredienser

När jag frågar er hurudana recept ni önskar mer av här på bloggen skriver de flesta LÄTTLAGAT VEGETARISKT. Så, när jag står i mataffären och funderar på kvällens middag försöker jag numera få min hjärna att tänka i just dessa banor. GRÖNSAKER. GOTT. ENKELT. Men faktiskt inte mig emot på […]

Löjligt enkel morotssoppa med fetaost

Löjligt enkel morotssoppa med fetaost

Idag finns två av mina senaste sopprecept att läsa i Vasabladet. Jag brukar låta det gå en tid innan jag publicerar dem här på bloggen – så ni som inte läser VBL får hålla till godo med ett annat sopprecept så länge! Jag hoppas att det här […]

Supergoda chokladtryfflar gjorda på avokado

Supergoda chokladtryfflar gjorda på avokado

Grönt godis! 🙂  Dessa chokladbomber med mosad avokado i smeten är minst lika goda som ”riktiga” franska chokladtryfflar – men såklart mycket nyttigare! Jag har använt ekologisk, belgisk mörk choklad med kakaohalt 73%. Den innehåller kakaomassa, rörsocker, kakaosmör och vanilj – helt vegansk med andra ord 🙂 AVOKADOTRYFFEL 1 stor […]

3 recept med veggie noodles som alla kan göra

3 recept med veggie noodles som alla kan göra

Nu när jag försöker komma i form igen är veggie noodles verkligen tacksam mat. Kalorisnålare spaghetti får man leta efter! Okej det finns shirataki-nudlar som innehåller 0 kalorier men det är ju ingen mat 😀 De smakar helt vedervärdigt om du frågar mig. Varför äter folk […]

Glutenfria morotsbiffar med lime & gräslöksdipp

Glutenfria morotsbiffar med lime & gräslöksdipp

När du en gång kokar ris hemma – koka så att det blir över! Kokt ris är nämligen fenomenalt som bas till vegetariska biffar. Testa mina med riven morot! GLUTENFRIA MOROTSBIFFAR 5 dl kokt ris 3 medelstora morötter, skalade och grovrivna 0,5 st lök, grovt […]

Fixa vegobiffarna i muffinsplåten

Fixa vegobiffarna i muffinsplåten

En muffinsplåt kan användas till mycket mer än bakning, som ugnsomeletter eller dessa vegetariska biffar!  

Smarta, piffiga utflyktsägg med avokadoröra

Smarta, piffiga utflyktsägg med avokadoröra

Ska du på utflykt i naturen? Dra inte med en massa plastförpackningar, använd naturens egna förpackningar istället. 🙂 Ägg, till exempel. De kommer med naturliga skålar 😉 Jag fyller kokta ägg med en god röra och tar med dem i en äggkartong. Smidigt! UTFLYKTSÄGG MED AVOKADORÖRA […]

Zucchininudlar enkelt med rivjärnet

Zucchininudlar enkelt med rivjärnet

Nu ska jag dela med mig av ett enkelt ”food hack” för dig som trodde man var tvungen att köpa dyra grunkor för att få till snygga grönsaksnudlar. Tillåt mig rädda din privatekonomi! 🙂 Fattiglappens spiralizer….  RIVJÄRNET 🙂 Bäst är det om du har ett rivjärn som är […]

Snabb, vegetarisk pastagratäng

Snabb, vegetarisk pastagratäng

När man är kock är det lätt att ta åt sig av alla dessa förutfattade meningar och konstiga förväntningar på ens vardagsmatlagning. Det känns som att det finns ett väldigt fisförnämt kock-ideal där ute som jag tycker är helt omöjligt att leva upp till när man är en […]