Naturligt glutenfria recept & personlig blogg

clean eating

Månadens gröna: Chiapudding med matcha

Månadens gröna: Chiapudding med matcha

Nu är det äntligen dags för mig att officiellt haka på vego-utmaningen MÅNADENS GRÖNA. Månadens värd är Annelie med bloggen Blomster & Bakverk. Följer ni inte henne på instagram ännu ska ni göra det NU. Sååå inspirerande bilder med en härlig mix av blomsterarrangemang och […]

Måndagsinspiration: supermat

Måndagsinspiration: supermat

Från och med nu kommer jag att inleda alla veckor här på bloggen med något inspirerande och peppande. Det kan vara mina egna påhitt och texter eller så någon annans. Idag ska jag faktiskt ta mig an det senare alternativet och dela med mig av min senaste […]

Mumsiga muffins utan socker, gluten och mjölk

Mumsiga muffins utan socker, gluten och mjölk

Som ni vet är jag den där personlighetstypen som alltid måste ha ett projekt på gång – och jag går just nu igenom en period då jag tänker ganska mycket på vad jag äter. Till exempel har jag funderat mycket på hur jag kan ta mitt glutenfria […]

Snabba vegobiffar på 4 ingredienser

Snabba vegobiffar på 4 ingredienser

När jag frågar er hurudana recept ni önskar mer av här på bloggen skriver de flesta LÄTTLAGAT VEGETARISKT. Så, när jag står i mataffären och funderar på kvällens middag försöker jag numera få min hjärna att tänka i just dessa banor. GRÖNSAKER. GOTT. ENKELT. Men faktiskt inte mig emot på […]

Glutenfri pizzadeg med sötpotatis

Glutenfri pizzadeg med sötpotatis

Idag har jag förverkligat en idé som jag grunnat på ett tag; nämligen pizzadeg gjord på söt potatis (batat). Jag blev riktigt nöjd med resultatet! Knapriga kanter och god smak, vad mer kan man begära? Tja, att den är relativt nyttig också? Och JA det […]

Paleoköttbullar och zoodles

Paleoköttbullar och zoodles

Just nu sätter jag extra mycket fokus på min träning och vad passar då bättre än att experimentera med Paleo och Lchf? Orsaken till att jag ofta dras till dessa två kostupplägg är att de passar så bra ihop min glutenfria kost. Paelomat ska vara glutenfri […]

Quinoabiffar med tonfisk

Quinoabiffar med tonfisk

Quinoa är ett näringsrikt frö som innehåller nära dubbelt så mycket protein som ris och fyra gånger mer fibrer än couscous! Jag tycker om att äta kokt, kall quinoa i sallad tillsammans med en god vinägrett, men i mitt senaste påhitt har jag använt dem […]

Supergoda chokladtryfflar gjorda på avokado

Supergoda chokladtryfflar gjorda på avokado

Grönt godis! 🙂  Dessa chokladbomber med mosad avokado i smeten är minst lika goda som ”riktiga” franska chokladtryfflar – men såklart mycket nyttigare! Jag har använt ekologisk, belgisk mörk choklad med kakaohalt 73%. Den innehåller kakaomassa, rörsocker, kakaosmör och vanilj – helt vegansk med andra ord 🙂 AVOKADOTRYFFEL 1 stor […]

Chiapudding med jordgubbar

Chiapudding med jordgubbar

Måste bjuda er på mitt bästa frukosttips i sommartider: chiapudding med jordgubbar! Jag mixar min pudding så att den blir ljuvligt rosa i färgen. Den får verkligen konsistensen av en luftig mousse!  Jag brukar använda kokosdryck (finns på tetra pack) istället för kokosmjölk. Det blir för […]

Omelettmuffins

Omelettmuffins

Alla har vi väl hört att man blir stark av ägg och spenat? Omelettmuffins mättar snabbt och är superenkla att göra. Perfekt uppladdning inför ett träningspass, till exempel. OMELETT-MUFFINS 6 st 4 ägg 2 msk färskost salt, peppar 1 dl spenat (förvälld, ur frysen) Lägg […]