Naturligt glutenfria recept & personlig blogg

Mat och dryck

Månadens gröna: Chiapudding med matcha

Månadens gröna: Chiapudding med matcha

Nu är det äntligen dags för mig att officiellt haka på vego-utmaningen MÅNADENS GRÖNA. Månadens värd är Annelie med bloggen Blomster & Bakverk. Följer ni inte henne på instagram ännu ska ni göra det NU. Sååå inspirerande bilder med en härlig mix av blomsterarrangemang och […]

Naturligt glutenfria pizzasnurror

Naturligt glutenfria pizzasnurror

Nu finns en ny video uppe på min youtubekanal Malins mat! I min andra video visar jag hur jag slänger ihop mina naturligt glutenfria pizzasnurror. Inget tjafs, bara händer som jobbar 🙂 Degen är lite lös att jobba med men det är värt besväret!  Om […]

Morning Glory Breakfast Muffins; glutenfria frukostmuffins

Morning Glory Breakfast Muffins; glutenfria frukostmuffins

Jag hoppas att ingen av er missat att jag kommit igång med mitt matfilmande nu och youtubekanalen; Malins Mat. Jag har nämligen delat länken till min första video som en dåre igår kväll, hehe. Så om ni känner att; hm… nu blir det nog lite tjatigt… […]

Salta teffvåfflor med dill

Salta teffvåfflor med dill

Åh, idag är en bra dag känner jag! Solen skiner och jag har tillbringat morgonen med att packa inför min och J:s weekend till Stockholm. Åh så skönt det ska bli att komma bort en stund nu! Jag behöver det. För att hålla lyckokänslan vid […]

Måndagsinspiration: supermat

Måndagsinspiration: supermat

Från och med nu kommer jag att inleda alla veckor här på bloggen med något inspirerande och peppande. Det kan vara mina egna påhitt och texter eller så någon annans. Idag ska jag faktiskt ta mig an det senare alternativet och dela med mig av min senaste […]

Mumsiga muffins utan socker, gluten och mjölk

Mumsiga muffins utan socker, gluten och mjölk

Som ni vet är jag den där personlighetstypen som alltid måste ha ett projekt på gång – och jag går just nu igenom en period då jag tänker ganska mycket på vad jag äter. Till exempel har jag funderat mycket på hur jag kan ta mitt glutenfria […]

Snabba vegobiffar på 4 ingredienser

Snabba vegobiffar på 4 ingredienser

När jag frågar er hurudana recept ni önskar mer av här på bloggen skriver de flesta LÄTTLAGAT VEGETARISKT. Så, när jag står i mataffären och funderar på kvällens middag försöker jag numera få min hjärna att tänka i just dessa banor. GRÖNSAKER. GOTT. ENKELT. Men faktiskt inte mig emot på […]

Ugnsbakade chicken nuggets taco style

Ugnsbakade chicken nuggets taco style

Nu är det iofs några dagar kvar till fredagsmys, men jag vill ändå tipsa er om ett enkelt sätt att fixa hemlagade, glutenfria chicken nuggets på! Jag dubbelpanerar helt enkelt skuren kycklingfilé i krossade nachos och sen rostar jag dem knapriga i ugnen. Om du vill kan […]

Enkelt glutenfritt vardagsbröd

Enkelt glutenfritt vardagsbröd

Jag är en vän av enkla, praktiska lösningar. Det här brödet gör jag när… jag inte har lust att baka något invecklat mitt skafferi svämmar över av halvfulla påsar av nötter, gryn, mjöl  jag har en del ägg till övers… Ett riktigt skåptömmarbröd med andra ord 🙂   […]

Glutenfri pizzadeg med sötpotatis

Glutenfri pizzadeg med sötpotatis

Idag har jag förverkligat en idé som jag grunnat på ett tag; nämligen pizzadeg gjord på söt potatis (batat). Jag blev riktigt nöjd med resultatet! Knapriga kanter och god smak, vad mer kan man begära? Tja, att den är relativt nyttig också? Och JA det […]