Naturligt glutenfria recept & personlig blogg

Grillat

Goda spett med mini-hasselbackpotatisar och tre sorters korvar

Goda spett med mini-hasselbackpotatisar och tre sorters korvar

Från sparris till korv! Är man flexitarian så är man. Igår publicerade jag mitt bidrag till månadens gröna och idag blir det ännu ett svar på en kreativ utmaning! Finska köttförädlaren Snellman ordnar nämligen en tävling för matbloggare och jag kunde inte låta bli att vara med. […]

Grekisk kyckling & fetaostdipp

Grekisk kyckling & fetaostdipp

Jag får ofta frågan ”hur gör man marinad”? Mitt enkla svar är att du behöver en god olja, något salt, något sött, något syrligt och något smakrikt som exempelvis vitlök och örter. Den här grekiska marinaden har allt detta. Rekommenderar den varmt! Vi åt denna […]

Glutenfria pitabröd på grillen

Glutenfria pitabröd på grillen

Igår kväll testade jag något som jag gått och klurat på väldigt länge. Glutenfria pitabröd på grillen! Vi slängde vår pizzasten på kolgrillen och testade. Som ni ser blev det riktigt lyckat!   NÅGRA TIPS Använder du kolgrill som vi gjorde så skall du placera kolen, eller […]

Sticky ribs på mitt sätt

Sticky ribs på mitt sätt

Sticky ribs – nam 🙂  Instruktioner nedan.   Först måste ribsen kokas/stekas möra och saftiga, långsamt och länge. Jag föredrar ugnen. Ta en hel sida med tjocka revbensspjäll och lägg det i en stor form med bensidan uppåt. Ha gärna med grovhackad lök i ugnsformen och krydda […]

Paprikasylt – supergott på grillkorv och ost!

Paprikasylt – supergott på grillkorv och ost!

Sylt på korv, det låter väl knasigt? Njäe. Inte alls! Mycket godare än ketchup. Jag gör ofta egna chutney’s och sylter under grillässongen. Det är superpraktiskt att ha några burkar i kylen redo för alla spontana grillfester och bjudningar. Min paprikasylt passar till det mesta […]

Grillad lax serverad med avokadosalsa

Grillad lax serverad med avokadosalsa

Vi fortsätter på temat : enkelt på grillen. Det här är ett av mina bästa påhitt, faktiskt. En saftig bit lax serverad med en fräsch avokadosalsa. That’s it. Ingen potatis eller sås behövs! Det är så förbaskat gott som det är! Jag grillar min lax indirekt […]

Potatispaket på grillen

Potatispaket på grillen

Jag gillar inte att krångla till det när jag grillar. Det finns annat att göra på sommaren än att stå och laga mat, eller hur? Jag ska dela med mig av ett enkelt tips för att göra potatis på grillen. Jag förkokade min potatis nu, […]

Så gott med grillad persika!

Så gott med grillad persika!

Brr… så ruggigt väder! :/ Var är solen och de ljumma vindarna? Jag har en bok att skriva och godsaker att fotografera. Bilderna blir inte bra i det här mulna vädret och det är liksom inget kul att fotografera heller. Frustrerande! Drömmer mig bort till […]

Bästa glazen för grisfilén

Bästa glazen för grisfilén

Moving on! Nu blir det lite mindre granskande reportage här på bloggen och mera MATGLÄDJE 🙂 Här kommer ett köttrecept som jag tog fram i vintras, då grillpannan var i flitig användning, men i helgen ska jag göra om det på kolgrillen. Mitt bästa tips […]