Naturligt glutenfria recept & personlig blogg

Glutenfritt

Mumsiga muffins utan socker, gluten och mjölk

Mumsiga muffins utan socker, gluten och mjölk

Som ni vet är jag den där personlighetstypen som alltid måste ha ett projekt på gång – och jag går just nu igenom en period då jag tänker ganska mycket på vad jag äter. Till exempel har jag funderat mycket på hur jag kan ta mitt glutenfria […]

Enkelt glutenfritt vardagsbröd

Enkelt glutenfritt vardagsbröd

Jag är en vän av enkla, praktiska lösningar. Det här brödet gör jag när… jag inte har lust att baka något invecklat mitt skafferi svämmar över av halvfulla påsar av nötter, gryn, mjöl  jag har en del ägg till övers… Ett riktigt skåptömmarbröd med andra ord 🙂   […]

Glutenfri pizzadeg med sötpotatis

Glutenfri pizzadeg med sötpotatis

Idag har jag förverkligat en idé som jag grunnat på ett tag; nämligen pizzadeg gjord på söt potatis (batat). Jag blev riktigt nöjd med resultatet! Knapriga kanter och god smak, vad mer kan man begära? Tja, att den är relativt nyttig också? Och JA det […]

Paleoköttbullar och zoodles

Paleoköttbullar och zoodles

Just nu sätter jag extra mycket fokus på min träning och vad passar då bättre än att experimentera med Paleo och Lchf? Orsaken till att jag ofta dras till dessa två kostupplägg är att de passar så bra ihop min glutenfria kost. Paelomat ska vara glutenfri […]

Lakritsbrownies med cheesecaketopping och hallon

Lakritsbrownies med cheesecaketopping och hallon

Vad får man om man kombinerar chokladkaka, cheesecake, hallon och lakrits? Jo denna maffiga brownie som ni alldeles strax ska få receptet på! Och det bästa av allt; kakan är givetvis glutenfri (det är det alltid när jag bakar 🙂 ). Jag har experimenterat med två produkter ur […]

Mina naturligt glutenfria semlor

Mina naturligt glutenfria semlor

Idag har jag haft en riktigt härlig bakdag! Först på agendan: årets första fastlagsbullar (semlor). Ni var många som önskade det här på bloggens fbsida och det gjorde mig så glad och inspirerad att jag knappt kunde vänta på att få sätta igång och baka […]

Glutenfri gräddtårta med jordgubbar och vaniljfärskost

Glutenfri gräddtårta med jordgubbar och vaniljfärskost

I veckan har vi firat min sambos födelsedag. I vanlig ordning bakade jag en tårta till honom. I vanlig ordning kom det också önskemål på recept 🙂 Och er vilja är min lag! Så här kommer alltså mina anvisningar (i något översvallande textformat, men så […]

Låt mig presentera: Runebergspaj

Låt mig presentera: Runebergspaj

Idag firar vi Runebergs dag här i Finland och den dagen förknippar vi kanske mest med att hissa flagga och äta runebergstårtor. Ja, och såklart tänker vi på gubben Runeberg (good job R) samt hans fru som uppfann runebergstårtan. Denna söndag är också den ”inofficiella […]

Glutenfria solskensfrallor med morot och nektariner

Glutenfria solskensfrallor med morot och nektariner

Igår kväll konstaterade jag 2 saker; det finns en hel del ingredienser i köket som borde komma till användning inom en snar framtid, samt, vi har ätit upp allt bröd. Vad gör man då? Ställer sig och börjar knåda deg mitt i natten? Nja. Man rör ihop […]

Glutenfri stracciatellatårta med hallon

Glutenfri stracciatellatårta med hallon

STRACCIATELLATÅRTA MED HALLON En glutenfri chokladtårta inspirerad av den italienska chokladglassen. Den består av en långpannebotten som du delar i tre längder och sedan monterar ovanpå varandra med fyllning emellan. Sedan toppar du tårtan med ett berg av hallon och riven choklad (chokladspån). En riktig kalastårta […]