Naturligt glutenfria recept & personlig blogg

Fiskrätter

Fylld forellfilé – enkelt och gott

Fylld forellfilé – enkelt och gott

  Känner mig inspirerad igen. Hade en sån där härlig, avslappnad matlagningssession här hemma i köket igår kväll som jag längtat efter. Åh så gott det gjorde för den arma själen! En skön lördagskväll för mig är då jag får laga mat till skön musik, […]

Comfort food: Ugnslax i citronsmörsås

Comfort food: Ugnslax i citronsmörsås

Hej bloggläsare. Idag har det publicerats en massa olika listor i mitt some-flöde. Listor över samhällets toppskikt till exempel.. de framgångsrikaste personerna… och de prisvärdaste bloggarna i Svenskfinland. Jag är inte med på någon av de listorna. Jag trodde inte att jag brydde mig heller (om […]

Quinoabiffar med tonfisk

Quinoabiffar med tonfisk

Quinoa är ett näringsrikt frö som innehåller nära dubbelt så mycket protein som ris och fyra gånger mer fibrer än couscous! Jag tycker om att äta kokt, kall quinoa i sallad tillsammans med en god vinägrett, men i mitt senaste påhitt har jag använt dem […]

Lättlagad citronsik och parmesanpotatis i ugnen

Lättlagad citronsik och parmesanpotatis i ugnen

Två fräscha godingar från mitt sommarkök på temat: låt ugnen göra jobbet!     ENKEL CITRONSIK I UGNEN 4 portioner   4 sikfiléer, benade (ta bort skinnet också om du vill) salt, vitpeppar 25 g smör 1 citron en salladslök, även blasten färsk dill 1 […]

Krispig forell i ugnen och en rejäl klick smör till det

Krispig forell i ugnen och en rejäl klick smör till det

Äntligen lite mat på den här bloggen. Det här är en rätt jag komponerade i förrgår. Receptet låter kanske avancerat vid första anblick, men det är inte svårt alls!  Krispiga forellbitar med senap-honungsglaze, inkokta rotsaker och skummig smörsås Fisken 1 bit forellfilé ca 500g, ska räcka […]

Gravad lax med julsmak

Gravad lax med julsmak

Julen till ära har jag gravat lax lite annorlunda än vanligt,sockret har bytts ut till brunt socker (eller rörsocker…vad ska man kalla det egentligen?) och med i lagen harjag tillsatt apelsinskal och en kanelstång. Jag hade jättegärna velat ha med stjärnanis också men det var […]